Var kommer inspirationen till boken ifrån?
– Inspirationen till boken kommer ifrån att jag ville skapa enkla , goda och snabba middagar för familjen. Något som passar alla smaker.
Är boken för alla, från ensamhushåll till stora familjen?
– Boken är för alla, den baseras på recept för 4 men man kan enkelt halvera ingredienserna eller dubbla för att skapa matlådor.
Vad lagar du helst en helt vanlig tisdag?
– Helst svänger jag ihop någon god gratäng eller pastasås. Med en god sallad såklart.
Tiden är knapp men det ska ändå bjudas hem på middag. Hur får man snabbt ihop en ”3-rätters” som passar hela åldersspannet?
– I boken finns massa snabba och enkla recept för en lyckad 3-rätters middag. I boken finns recept som barnen med lätthet kan laga. Så låt barnen välja ett recept ur boken för att skapa efterrätten så kan ni slå till på våffel-langos till förrätt och en god Paella till varmrätt.
Vilka är dina måsten i köket (för smidig matlagning)?
– Hemma i mitt kylskåp finns alltid grädde, creme fraîches och olika fonder , det höjer vilken maträtt som helst.
